[요리레시피] 대파김치 만들기 - 샤이니 키버전

안녕하세요.

오늘은 대파김치 만드는 과정을 소개해 보겠습니다.

나혼자산다에서 배우 김수미 선생님의 레시피를 따라 샤이니 키가 직접 만들어

나혼산 멤버들에게 나눠주었죠.

 

 

 

만드는 법이 단순하더라고요.

그럼 지금 바로 알아보시죠.

초간단

 

 

대파 3~4대 (약 400g)

멸치 액젓 2½스푼

굵은 고춧가루 2스푼

간마늘 2/3스푼

간생강(또는 생강가루) 약간

통깨 1/2스푼

​설탕 1/2스푼

가는 소금 약간

 

 

 

1. 대파 썰기

대파를 큼직큼직하게 일정한 크기로 모두 썰어 줍니다.

통으로 크게 잘라주는게 포인트입니다.

 

 

 

 

 

 

2. 양념하기

+ 다진 마늘

+ 생강

+ 멸치액젖

+ 고춧가루

탈탈 넣어줍니다.

 

 

 

 

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3. 골고루 섞어주기

양념이 잘 베이도록 고루고루 잘 버무려줍니다.

 

 

 

 

 

 

4. 깨 뿌리기

고소함을 더해줄 깨를 솔솔 뿌려줍니다.

+ 한번 더 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

5. 완성~

 

 

 

 

 

 

 

6. 부록

+ 대파 반지

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

꼬깔콘처럼 손가락에 대파김치를 반지처럼 껴 먹어도 재미있겠네요. ㅋㅋㅋㅋ

 

 

10분만에 뚝딱 만들 수 있는 대파김치

참 쉽죠~?

 

이상 마치도록 하겠습니다.

감사합니다.